内容量：150g、450g 使用豆：インド、エチオピア、コスタリカ 100gあたり：1,067円 ラボラトワ コーヒーロースタリーのシグネチャーブレンド。 アフリカ、アジア、アメリカ。　主要なコーヒー生産地域から 個人的にお気に入りの生産国でブレンドしました。 Room 113 は、ラボラトワの最初の焙煎拠点。 生豆を買い、焙煎し、ドリップして記録を取り、また焙煎する。 そんな試行錯誤から、このロースタリーは始まりました。 煎り具合を深めにしてアイスコーヒーとしても美味しくお召し上がりいただけます。 ※ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。 [現在使用豆] ・インド アッティカンエステート　クラシックウォッシュ ・エチオピア カッファ マザーツリー　ウォッシュド ・コスタリカ コラリージョ ホワイトポピー　ウォッシュ ・Roomシリーズとは Roomシリーズは、
それぞれの時間や情景をイメージして構成したブレンドです。 部屋が変わると、暮らしや時間の流れも変わる。
そんな感覚から生まれたコーヒーです。 きっと、あなたに合うRoomがあります。
お気に入りのRoomで、お会いしましょう。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに５日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g、450g 使用豆：ブルンジ、ブラジル、エチオピア 焙煎度：浅煎り 100gあたり：1,200円 朝間の陽。 すっきり目覚めた朝も 寝起きが重かった朝も 背を押すように、スイッチを入れるように 元気の出るような爽やかさや温かさを。 始まりの一杯。 ※ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g、450g 使用豆：ブラジル、コスタリカ、エチオピア 焙煎度：中煎り 100gあたり：1,200円 夜明け前。 活動を始めるには少し早く、寝るには遅い。 夜の余韻を残しながら、静かに微睡む心象。 隙間を埋める一杯。 ※ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g、450g 使用豆：インドネシア、コスタリカ、ブルンジ 焙煎度：中深煎り 100gあたり：1,200円 夕暮れ。 一日の終わりを感じたり これから始まりの人もいたり。 休息と解放の時間。 気分と思考の転換。 余白を添える一杯。 ※ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g、450g 使用豆：インドネシア、インド、エチオピア 焙煎度：深煎り 100gあたり：1,200円 夜更かし。 誰もが寝静まる時間は、少し高揚感を覚えます。 思考が冴え、気分が緩む、真夜中だけの解放感。 自分だけの夜に没頭する。 ひとりの時間を愉しむ一杯。 ※ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

＊こちらは【毎月お届けの定期便】です。 ― 原点の香り ― ラボラトワ コーヒーロースタリーの始まりとも言えるブレンド 「Room 113 - Laboratoire」 とその時々のシングルオリジンをお届けする定期便です。 店名を冠する原点のブレンドと、その時期ならではの香りを纏うコーヒー。 毎月違う表情を楽しめるセットになっています。 ・Room=ブレンド Roomシリーズは、時間や情景をイメージして構成したブレンドです。 それぞれのRoomが、異なる時間帯のコーヒー体験を表現しています。 ■ 内容----- ・Room 113 - Laboratoire（150g） ・シングルオリジン（150g） 計 300g ■ 焙煎度合----- 焙煎度合いをお選びいただけます。 ・浅煎り ・中浅煎り ・中煎り ・中深煎り ・深煎り ・おまかせ ■ お届けについて----- ・月1回発送 ・毎月 20日 に発送 ※初回購入時は決済確認後、ご用意が出来次第発送いたします。翌月より毎月20日発送となります。 ■ 目安----- ・1杯15g 使用で約20杯分 明日のコーヒーに、少しの余白と変化する楽しみを。 --------------- ※焙煎度合と豆挽きの有無を選択できます。備考欄に記入ください。 浅煎り／中浅煎り／中煎り／中深煎り／深煎り ※豆挽きの有・無を備考欄に記入ください。 ・焙煎度合の記入がなければ中煎りで焙煎いたします。 ・豆挽きの記入がなければ豆のままでお送りいたします。 ※毎月自動で決済が行われます。 ※解約 / スキップをご希望の場合は 次回発送日の5日前まで にご連絡ください。 ※コーヒーの焙煎後1週間ほどは香味の変化が大きくあります。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください ※シングルオリジンの内容は 季節や入荷状況により変更 されます。 　同じ豆が届く場合がございますが、ご了承くださいませ。 （ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。）

＊こちらは【毎月お届けの定期便】です。 ― 好きを選ぶ ― ラボラトワ コーヒーロースタリーのラインナップから、 お好みのコーヒーを3種類選んでいただく定期便です。 その時の気分で選ぶ。 好きな香りで選ぶ。 気になった一杯を選ぶ。 決められた組み合わせではなく、 自分で選んだ3つのコーヒー。 その時々の「好き」を集めて、 自分だけのセットをつくる楽しさを届けます。 ・Room=ブレンド Roomシリーズは、時間や情景をイメージして構成したブレンドです。 それぞれのRoomが、異なる時間帯のコーヒー体験を表現しています。 ■ 内容----- 気になる珈琲豆を3種類からお選び下さい。 (1袋---150g×3点) 計 450g ■ 焙煎度合----- 焙煎度合いをお選びいただけます。 備考欄にお書き添え下さい。(記入がない場合はおまかせで発送させていただきます) ・浅煎り ・中浅煎り ・中煎り ・中深煎り ・深煎り ・おまかせ ■ お届けについて----- ・月1回発送 ・毎月 20日 に発送 ※初回購入時は決済確認後、ご用意が出来次第発送いたします。翌月より毎月20日発送となります。 ■ 目安----- ・1杯15g 使用で約30杯分 明日のコーヒーに、少しの余白と変化する楽しみを。 --------------- ※焙煎度合と豆挽きの有無を選択できます。備考欄に記入ください。 浅煎り／中浅煎り／中煎り／中深煎り／深煎り ※豆挽きの有・無を備考欄に記入ください。 ・焙煎度合の記入がなければ中煎りで焙煎いたします。 ・豆挽きの記入がなければ豆のままでお送りいたします。 ※毎月自動で決済が行われます。 ※解約 / スキップをご希望の場合は 次回発送日の5日前まで にご連絡ください。 ※コーヒーの焙煎後1週間ほどは香味の変化が大きくあります。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください ※シングルオリジンの内容は 季節や入荷状況により変更 されます。 　同じ豆が届く場合がございますが、ご了承くださいませ。 （ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。）

＊こちらは【毎月お届けの定期便】です。 ― 要素の香り ― ラボラトワの Roomシリーズ を中心に、ブレンドを構成するコーヒーを一緒に楽しめる定期便です。 1つのブレンドと、それを構成するシングルオリジン。 コーヒーの 構成やバランス を体験できるセットになっています。 ・Room = ブレンド Roomシリーズは、時間や情景をイメージして構成したブレンドです。 それぞれのRoomは、焙煎者がこれまで過ごしてきた部屋の記憶から名付けられています。 ■ 内容----- 以下のいずれか1種のRoomブレンド ・Room 204 -Daylight　[朝間の陽　始まり] ・Room 503 -Haze　[夜明け前　隙間] ・Room 606 -Dusk　[夕暮れ　余白] ・Room 702 -0:00　[夜更かし　愉しむ] ＋ そのブレンドを構成するシングルオリジン3種 計 600g（150g × 4） ■ 焙煎度合----- Roomシリーズは焙煎度が固定です。 ・Room204 = 浅煎り ・Room503 = 中煎り ・Room606 = 中深煎り ・Room702 = 深煎り ※シングルオリジンも、お選びいただいたRoomナンバーの焙煎度合に準じた焙煎となります。 ■ お届けについて----- ・月1回発送 ・毎月 20日 発送 ※初回購入時は決済確認後、ご用意が出来次第発送いたします。翌月より毎月20日発送となります。 ■ 目安----- 1杯15g使用で約40杯分。 1日1杯なら十分な量、2杯飲む方でも余裕があります。 明日のコーヒーに、少しの余白と変化する楽しみを。 --------------- ※豆挽きの有・無を備考欄にご記入ください。 ・豆挽きの記入がない場合は豆のままでお送りいたします。 ※毎月自動で決済が行われます。 ※解約 / スキップをご希望の場合は 次回発送日の1週間前まで にご連絡ください。 ※コーヒーの焙煎後1週間ほどは香味の変化があります。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください ※シングルオリジンの内容は 季節や入荷状況により変更 されます。 （ラボラトワコーヒーロースタリーでは、同じ産出国でも、地域・農園・精選方法などが変わる場合があります。）

こちらの商品は水出し珈琲パックです。 専門的な器具を使用せずに淹れられるよう、1つずつパック詰めしてますので 500ml水に1パック浸けておくだけで、手軽に水出し珈琲をお楽しみいただけます。 水出しにすることで、口当たりもマイルドになり雑味のない飲み口になります。 ＊容量 ・1セット：40g×4パック ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに５日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：インドネシア共和国　バリ島バリ州ブレレン県シンガラジャ(ワナギリ村) 品種：Jember 精選方法：スマトラ式 標高：1,200~1,700m 100gあたり：1,200円 バリ島北部でのコーヒー栽培は、もともと小さな零細農家が中心となって行われていました。 そのため、個々の農家では大がかりな精選設備（収穫した果実から豆を取り出して乾燥させる設備）を整えることが難しく、品質が安定しないという課題を抱えていました。 この状況を変えたのが、2005年に輸出業者が主導して行った精選・乾燥場の共同整備です。 これによって、地域全体の精選クオリティが劇的に向上しました。 現在流通しているブルームーンは、一粒一粒の選別が非常に丁寧に行われており、生豆の見た目も青緑色で非常に美しく整っていることで知られています。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：エチオピア オロミア州ボレナ県グジ地区シャキッソ村 生産者：TADE GG農園 品種：エチオピア原種（ウォリチョ、クルミ） 精選方法：ナチュラル 規格：G-3 カフェイン除去率：97%以上 デカフェ処理：マウンテンウォーター デカフェ処理施設：メキシコ 100gあたり：1,400円 　エチオピアのグジ地区シャキッソ村にあるTade GG農園は、単に美味しいコーヒーを作るだけでなく、「環境破壊からの復興」と「地域貢献」を体現している農園です。 　2000年から2004年にかけて、シャキッソ村は連続した大規模な山火事に襲われ、豊かな森林の大部分を失ってしまいました。 当時、農学者であったテスファエ氏は、破壊された自然を保護・再生したいという強い願いから、2004年に5ヘクタールの土地を購入。 彼はそこにコーヒーの木と、シェードツリーを植え、森林を蘇らせるアグロフォレストリーの形でコーヒー生産をスタートさせました。 テスファエ氏はコーヒーの売上の一部を使い、地域の子どもたちのために地元の小学校を建設するなど、サステナブルな地域社会づくりにも大きく貢献しています。 シャキッソ村はもともと「金」の採掘で有名な地域でした。 しかし、テスファエ氏らの努力によって世界最高峰のスペシャルティコーヒーが採れるようになったことから、現在では素晴らしいコーヒーを生み出す地域として「緑色の金（Green Gold）」と呼ばれています。 農園名の「GG」もこの「Green Gold」に由来しています。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：カルナータカ州 チックマンガルール 生産者：サンガメシュワールエステートの生産者の皆さん 品種：カティモール 精選方法：クラシックウォッシュ 標高：1,550〜1600m 100gあたり：1,200円 サンガメシュワールコーヒーエステート（Sangameshwar Coffee Estates）は、インド南部カルナータカ州チックマンガルールを拠点とするコーヒー生産者です。 その歴史は1957年、当時証券仲買人をしていたヴァイディヤナータン（K.S. Vaidyanathan）さんによる会社設立に始まります。 現在は3代目となるアパドゥライ（S. Appadurai）さんと、奥さんのハムスニ（Hamsini）さんご夫婦が事業を引き継ぎ、インドスペシャルティコーヒー業界を代表する生産者企業の一つとして知られています。 サンガメシュワールの特徴は、19世紀末から20世紀初頭にかけてイギリス人やスコットランド人開拓者によって開かれた複数の歴史ある農園を受け継いでいることです。 インド独立後の1947年から1958年頃にかけて、創業者のヴァイディヤナータンさんがこれらの農園を取得。 その後、各農園は1981年にサンガメシュワールコーヒーエステートの傘下へ統合され、事業基盤が築かれました。 現在ではカラディカンエステート、ガンゲギリエステート、アッティカンエステート、ビコーエステートの4農園を中心に、約800haを超える農地を管理しています。 150年以上前に開かれた農園の歴史と、3世代にわたる家族経営の哲学。その両方を受け継ぎながらインドコーヒーの新たな可能性を切り拓いています。 サンガメシュワールでは「土・火・風・水・空」の5つの構成要素をテーマにした精製方法に取り組んでいます。 じっくりと時間をかけて風味を育むもの、果実の味わいを際立たせるもの、新たな技術でコーヒーの個性を引き出すもの、軽やかで華やかな香りを目指すもの、そして新たな可能性を探る実験的なもの。 これらサンガメシュワールの精製方法を監修するのは、Qプロセッサーの資格を持つハムスニさん。 それぞれ異なるアプローチから、精製方法はすべて明確な意図や狙いをもって設計。 それぞれのコーヒーが持つ個性的で複雑な風味を引き出すことを目指しています。 また、生産現場で学びながら改善を重ね、常に新しい挑戦を続けているのです。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：南西エチオピア諸民族州 ゲデオ県 イルガチェフェ郡 アリーチャ村 生産者：アシェナフィ氏、ダウィット氏 品種：クルメ(地場品種) 精選方法：ウォッシュ 規格：G1 標高：2,000〜2,250m 100gあたり：1,400円 生産者のアシェナフィさんは、アリーチャ村で生まれ育ち、ご両親の農園を引き継いでコーヒー生産をしています。 2022年には、Ethiopian Coffee Houseを運営するエチオピア人のダウィット・ギルマさんが出資し、ウォッシングステーションを建設しました。 ダウィットさんはコーヒー農家に囲まれた環境で幼少期を過ごし、成人後、日本で働き暮らしていました。 日本ではエチオピアのコーヒーが驚くほどの安値で売られて、当初とても驚いたそうです。 これでは品質の良いコーヒーをどれだけ大量に生産しても、農家さんの暮らしは豊かにならない。労力に対して正当な対価が支払われる未来を作らなければならない。 その思いでECXルール改正前からコーヒービジネスに単身飛び込みました。 そんな思いに共感する人々が現れ、彼のもとには驚くほど品質の高いコーヒーが集まるようになりました。 今回のロットは、完熟したチェリーだけを摘み取り、発酵槽で24時間処理したのち、アフリカンベッドで　2週間ほどゆっくりと乾燥させています。丁寧な処理のおかげで豊かなフレーバや華やかで明るい酸質が生まれています。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：バイーア州 生産者：バイーア州60世帯以上の小規模生産者さん 品種：ムンドノーボ、カツアイ、アカイア、カツーラ、イカツ、トパジオ 精選方法：ナチュラル 規格：No.2 標高：900~1,350m 100gあたり：1,200円 ブラジル東海岸に接するバイーア地方では、標高最高1,200mに達する山間部を中心にコーヒー栽培が行われており、昼夜の寒暖差や豊かな日照、肥沃な土壌といった条件がそろう国内でも屈指の優良産地として知られています。 ですが、この地域では収穫期である5月〜10月にかけて湿度が高く、降雨に見舞われることも多いため、乾燥工程において品質管理が難しいという課題を抱えていました。 そこで、品質の良いチェリーをより安定した環境で乾燥させるため、収穫後すぐにトラックに積み込み、約50km離れた乾燥した気候のカアチンガ地域まで輸送する方法が採られました。 トラックでの移動時間は24時間以内と短いものの、その間にチェリーは自然に発酵し、一般的なブラジルコーヒーではあまり見られない、クリーミーな質感とフルーティなフレーバーが生まれたのです。 この偶然生まれた味わいは注目を集め、現在では発酵の再現性を高めるため、輸送用トラックは安定した発酵環境を保てるよう密閉されるようになりました。 さらに、カアチンガに到着したチェリーは状態を確認され、必要に応じて追発酵が行われるなど、品質管理の工程が丁寧に整えられています。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：南部エチオピア諸民族州 　　　カッファ地方 ボンガ ウィシュウィシュ村 生産者：タミル（Tamiru Gizaw）さん 品種：地場品種 精選方法：ウォッシュ 規格：G1 標高：1,800～2,050m 100gあたり：1,200円 このコーヒーが栽培されるウィシュウィシュ村は、アラビカコーヒーのルーツとされるカッファ地方に位置しています。 ウィシュウィシュ村のほど近くにある、マンキラという小さな村には、「すべてのコーヒーのはじまりの木」として村人に代々大切に守り継がれてきた伝説の原木が存在しています。 生産者さんはTamiru Gizawさん。 彼はコーヒー農園を営む家に生まれ、幼い時から自然とコーヒーノキの中で幼少期を過ごしてきました。 その後タミルさんは医療関係の専門職の道に進みキャリアを積んできましたが、5年ほど前から、両親の農園を手伝いはじめ、今では農園主として活躍しています。 そして、農家さんのマーケットアクセスの推進、そして彼らの生活レベルの向上を目指して取り組む輸出会社「Temerachi Coffee Export」。 そのオーナーであるDawit Girma氏の存在があります。 彼はコーヒー農家に囲まれた環境で幼少期を過ごし、成人後、日本で働き暮らしていました。 日本ではエチオピアのコーヒーが驚くほどの安値で売られて、とても驚いたそうです。 これでは品質の良いコーヒーをどれだけ大量に生産しても、暮らしが豊かにならない。 農家さんの労力に対して正当な対価が支払われる未来を作らなければならない。 その思いでECXルール改正前からコーヒービジネスに単身飛び込みました。 そんな彼の思いに共感する人々が現れ、彼のもとには驚くほど品質の高いコーヒーが集まるようになりました。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：トレスリオス地方 タラス コラリージョ地区 生産者：コラリージョ地区の農家さん 品種：カツアイ、カツーラ 精選方法：ウォッシュ 規格：SHB 標高：1,250～1,400m 100gあたり：1,200円 コスタリカにおいてコーヒー栽培の歴史は古く、18世紀後半ごろに持ち込まれたといわれています。 19世紀後半になると、コーヒーは「黄金の豆」と呼ばれるほど国の主要な輸出産品となり、コスタリカの発展を支えてきました。 　従来の流通では、農家が集荷業者にコーヒーチェリーを売るのが一般的で、品質に応じた取引ではありませんでした。 そんな状況の中で誕生したのが「マイクロミル」です。 生産者自身が精選施設(マイクロミル)を作り、栽培から加工までを一貫して自ら行い、大規模な共同処理から脱却し、高品質な差別化豆を直接販売することで、農家の収益向上とトレーサビリティを高めた革新的な動きがありました。 これが”マイクロミル革命”と呼ばれるものです。 タラスという土地、は火山性の肥沃な土壌を有し、緑豊かな環境の中、家族経営の小規模農園が多く存在します。 近年のコスタリカのスペシャルティコーヒー生産の中心となっています。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：カハマルカ県、ハエン地区 生産者：アンデスコーヒー生産者協会 精選方法：ウォッシュド 規格：G1 カフェイン除去率：97%程 デカフェ処理：スイスウォータープロセス デカフェ処理施設：カナダ 100gあたり：1,400円 ペルー北部のカハマルカにあるハエン地区。 アンデス山脈の東側に位置し、豊かな自然、コーヒー生産、そして古代文化が融合する魅力的なエリアで、アマゾンの熱帯雨林に近い温暖な気候が特徴です。 標高1,200m〜2,000mの急斜面で栽培されるこのコーヒーは、85%以上が3ヘクタール以下の小規模、家族経営で栽培しており、自然環境に恵まれた理想的な状態のもと、伝統的な栽培技術を活かしながら丁寧に生産されています。 近年スペシャルティコーヒーの産地として非常に高い評価を得ている地域で、ペルーの高品質コーヒー豆（オーガニック栽培など）の主要生産地として有名です。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：150g 地域：ブルンジ共和国　マバンザ　ミュイヤマ 生産者：マバンザ　ウォッシングステーション 品種：レッドブルボン 精選方法：フリーウォッシュド 標高：1,500~1,700m 持続可能なプログラム：Akawa　Project 100gあたり：1,067円 ブルンジは、アフリカ大陸の東側の中央に位置し、大地溝帯の中にあるという位置関係です。 大地溝帯によって生み出されたタンガニーカ湖が西部に位置しており、北にはルワンダ、東にはタンザニア、西にはコンゴ民主共和国に囲まれたコーヒー生産地のど真ん中にある国です。 国土のほとんどが標高1,500m以上のため、アラビカコーヒーの生産に非常に向いている環境で、2000年初頭からスペシャルティコーヒーの生産が拡大し、COEなどの品評会も開催され世界的に高評価を得られている国がブルンジです。 持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。 樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。 地域の生産者リーダーの育成として、地域ごとに農業技師を配置しており、GAPに基づいた指導を行い、人材の育成を行っています。 (Good Agricultural Practices:農業生産工程管理、農産物 ((食品)) の安全を確保し、より良い農業経営を実現するために、農業生産において、食品安全だけでなく、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取組です。） ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 　発送までに5日程お時間をいただく場合があります。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

内容量：一袋　50g 使用豆：インド ポアブス農園 バイオダイナミック 品種：SLN795、カティモール、SLN9 精選方法：ウォッシュ 漬け込み：日本酒 ・日本酒 日本酒の歴史は約2,000年。 稲作が伝わった縄文、弥生時代。最初は口噛み酒というものだったとされています。 奈良時代に麹技術が伝わり、室町時代に初の酒屋が誕生。 江戸時代に現代の製法の原型が確立されました。 日本では酔うため楽しむためだけのお酒ではなく 神事にも使われるように、人同士や文化、信仰。様々なものを繋ぐ大切な存在でもあります。 ・インフューズドコーヒー (infused coffee) 生産段階の生豆に於いて、infusion=漬け込みによって珈琲以外のものから、フレーバーを移して作られたコーヒーになります。 フルーツのほか、ナッツやスパイス、バニラ、キャラメル、チョコレート等、様々なものが使われます。 コーヒーファームが試行錯誤を繰り返し、元来のコーヒーを大切にし、流れを絶やさず新しい試みを提供する。 コーヒー業界の新鮮さ、懐の深さ、自由であることがこのインフューズドコーヒーのようなおもしろさに繋がるのだと思います。 ※ご注文をいただいてから焙煎しております。 ※商品特性上、在庫を多く用意はしておりません。 在庫がない場合、漬け込み乾燥工程が必要な為、発送まで1週間程度のお時間をいただく場合がございます。 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。