エチオピア シャキッソ TADE GG農園 カフェインレス
JPY2,100(USD13.31)
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内容量：150g
地域：エチオピア オロミア州ボレナ県グジ地区シャキッソ村
生産者：TADE GG農園
品種：エチオピア原種（ウォリチョ、クルミ）
精選方法：ナチュラル
規格：G-3
カフェイン除去率：97%以上
デカフェ処理：マウンテンウォーター
デカフェ処理施設：メキシコ
100gあたり：1,400円
エチオピアのグジ地区シャキッソ村にあるTade GG農園は、単に美味しいコーヒーを作るだけでなく、「環境破壊からの復興」と「地域貢献」を体現している農園です。
2000年から2004年にかけて、シャキッソ村は連続した大規模な山火事に襲われ、豊かな森林の大部分を失ってしまいました。
当時、農学者であったテスファエ氏は、破壊された自然を保護・再生したいという強い願いから、2004年に5ヘクタールの土地を購入。
彼はそこにコーヒーの木と、シェードツリーを植え、森林を蘇らせるアグロフォレストリーの形でコーヒー生産をスタートさせました。
テスファエ氏はコーヒーの売上の一部を使い、地域の子どもたちのために地元の小学校を建設するなど、サステナブルな地域社会づくりにも大きく貢献しています。
シャキッソ村はもともと「金」の採掘で有名な地域でした。
しかし、テスファエ氏らの努力によって世界最高峰のスペシャルティコーヒーが採れるようになったことから、現在では素晴らしいコーヒーを生み出す地域として「緑色の金（Green Gold）」と呼ばれています。
農園名の「GG」もこの「Green Gold」に由来しています。
※ご注文をいただいてから焙煎しております。
発送までに5日程お時間をいただく場合があります。
※焙煎度合、挽き具合の選択をお忘れなきようお願い致します。
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
私感
ベリーを思わせる香り、酸味、甘み
後味はすっきりとして、ダージリンな印象
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